~ smarža no grila, smiekli dārzā ~

Dūmu Dārzs

Lauku ģimenes restorāns, kur vakari ilgst līdz pēdējai zvaigznei, grila dūmi vijas pār puķu dobēm un draugu smiekli sajaucas ar vīna glāžu skaņu.

Rezervēt galdiņu Apskatīt ēdienkarti

vakari kopš 2018

~ mūsu stāsts ~

Vieta, kur laiks
palēninās.

Dūmu Dārzs ir mazs lauku stūrītis pie meža malas — koka māja, dārzs ar puķēm un akmens grils, kas dūmo no agra rīta līdz vēlam vakaram.

Mēs gatavojam lēni. Pār atklātu uguni. Ar produktiem no vietējiem zemniekiem un garšaugiem, ko paši plūcam savā dobē. Pie mums brauc ģimenes, brauc draugi, brauc tie, kuri grib aizmirst pilsētu uz vienu vakaru.

— ienāc, kā pie sevis mājās.

"sviestmaize ar siltu maizi, sēņu pastēti un dārza sīpoliem"

— viena no pirmajām receptēm, ko māmiņa pierakstīja mums

"Tu ēd nevis veikalā nopirktu, bet dārzā uzaugušu."

gadi dārzā

120

vietas garajā galdā

ēdieni ēdienkartē

∞

vasaras vakari

~ ēdienkarte ~

Tas, kas šovakar
uz galda.

Atvērt pilno ēdienkarti (PDF)

Uzkodas

ar siltu maizīti no krāsns

Kūpināta foreļa ar krējumu un dilles eļļu
€9.80
Pašu cepta maize, kūpināts sviests, jūras sāls
~ mīļākais
€5.50
Siera plate ar bišu medu un riekstiem
€14.00

Salāti

no mūsu dārza

Dārza salāti ar ēdamiem ziediem un vinegretu
€8.50
Silts ķirbju salāts ar feta un valriekstiem
€10.20
Vistas krūtiņa, ķirštomāti, parmezāns
€11.50

Grila ēdieni

lēni gatavoti uz oglēm

Liellopa ribiņa ar dūmu sāli un cepta sīpola krēmu
~ šefpavāra mīlestība
€22.00
Cūkgaļas karbonāde, kartupeļu klučiņi, mērce ar timiānu
€16.50
Jēra ribiņas ar rozmarīnu un ķiplokiem
€24.00

Šašliks

uz bērza ogles

Cūkgaļas šašliks, marinēti sīpoli, lavašs
€14.00
Vistas šašliks ar saldskābo mērci
€12.50
Dārzeņu šašliks ar cietsiera glazūru
€11.00

Zivis

Cepts zandarts ar zaļo zirnīšu krēmu
€19.50
Lasis no grila ar citronu un fenheli
€21.00
Asaris ar ceptiem kartupeļiem un mežrozīšu mērci
€18.00

Deserti

no vecmāmiņas burtnīcas

Silts ābolu pīrāgs ar vaniļas saldējumu
~ rudens favorīts
€6.80
Šokolādes torte ar ogu mērci
€7.20
Biezpiena krēms ar medu un upenēm
€5.90

Kokteiļi

no dārza garšaugiem

Dūmu Spritz — apelsīns, prosecco, kūpināts rozmarīns
€9.50
Pļavas Gin — gins, melisa, kumelītes
€10.00
Upeņu Mule — vodka, upenes, ingvers
€9.00

Dzērieni

Mājas limonāde ar piparmētru
€4.50
Vīna karte — Latvijas un Eiropas vīni
€no 6.00
Amatnieku alus
€5.50

~ banketi un svinības ~

Garais galds
zem koku zariem.

Mūsu teritorija ir radīta svinībām — koka māja, plašs zaļumu pagalms, lapenes, ugunskura vieta un dārzs, kur ziedi ziedoši no maija līdz oktobrim. Katram pasākumam veidojam personalizētu piedāvājumu.